Middelhavet storfekjøtt kabobs | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kilo benfri biff mørbrad biff
• 3 grønne løk, skiver
• ¼ kopp olivenolje
• 3 ss sitronsaft
• 1 ½ ts fleskes hakket hvitløk
• 2 ts tørket estragon, knust
• ½ ts tørket oregano, knust
• ¼ ts nykvernet svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim fett fra kjøtt. Skjær kjøtt i 1-1 / 2-tommers terninger. Legg kjøttterninger i en selvforseglende plastpose satt i en grunne tallerken.

• Steg 2

  For marinade, kombiner grønn løk, olivenolje, sitronsaft, hvitløk, estragon, oregano og pepper i en liten bolle. Hell over kjøtt; tetningspose. Mariner i kjøleskapet i 4 til 24 timer, snu pose av og til. Tøm kjøtt, kast marinade.

• Trinn 3

  Tre kjøttterninger på seks 12-tommers metallspyd, og etterlater 1/4 tomme mellom bitene. Plasser kabober på det uoppvarmede stativet til en slaktekyllingpanne. Kok 4 til 5 centimeter fra varmen i 10 til 12 minutter, eller til kjøttet er litt rosa i midten, og vender av og til til å bli jevnt brunt. Gjør 6 porsjoner.

Kostholdsutveksling:

3 magert kjøtt.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 165 kalorier, (2 g mettet fett, 69 mg kolesterol, 56 mg natrium, 0 g karbohydrater, 0 g fiber, 24 g protein.