Minikjøttpizza | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 egg, lett slått
• ¼ kopp fine tørre brødsmuler
• 2 ss revet Romano-ost
• 2 ss melk
• ½ ts tørket merian eller oregano, knust
• 1 fedd hvitløk, hakket
• ¼ ts salt
• Ts malt svart pepper
• 12 gram malt biff
• 1 ss olivenolje
• 1 oppskrift Pizza Dough
• cornmeal
• 1 oppskrift Simple Pizza Sauce
• 2 kopper strimlet provoloneost (8 gram)
• ½ kopp tynne strimler gul søt pepper
• ¼ kopp tynne kiler rødløk

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Plasser en bakestein på det laveste ovnstativet. * Forvarm ovnen til 450 ° F.

• Steg 2

  I en stor bolle kan du kombinere egg, brødsmuler, Romano-ost, melk, merian, hvitløk, salt og svart pepper. Tilsett malt biff; Bland godt. Form til 1-tommers kjøttboller.

• Trinn 3

  I en stor stekepanne koker kjøttboller i varm olje over middels høy varme til de ikke lenger er rosa (160 ° F), og blir brune jevnt. Tøm på papirhåndklær. Avkjøl litt; delt i to.

• Trinn 4

  Rull hver del av Pizza Dough i en grov 10-tommers sirkel på en lett melet overflate.

• Trinn 5

  Dryss en stekeplate eller pizzaskall med maismel. Legg en deigkrets på bakeplaten eller skrell. (Når bakeplaten eller skrellet flyttes frem og tilbake, skal deigen bevege seg fritt.) Topp pizza med halvparten av Simple Pizza Sauce og halvparten av provoloneosten; dryss halvparten av kjøttbollene, halvparten av søt pepper og halvparten av løken. Bruk bakeplaten eller skrell for å overføre pizza til forvarmet bakestein.

• Trinn 6

  Stekes i 10 til 12 minutter eller til skorpen er gyldenbrun. Bruk bakeplaten eller skrell for å overføre pizza til et skjærebrett. Gjenta med gjenværende deig og pålegg. For å servere, kutt i kiler.

*Tips:

Hvis du ikke har en bakestein, plasserer du hver deigsirkel i en smurt 12-tommers pizzapanne strødd med maismel. Legg pålegg og stek som anvist.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 428 kalorier, (10 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 10 g enumettet fett), 79 mg kolesterol, 769 mg natrium, 31 g karbohydrater, 2 g fiber, 3 g sukker, 20 g protein.

---

Enkel pizzasaus

ingredienser

• 1 middels løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ss olivenolje
• 1 8 gram kan tomatsaus
• ½ ts tørket merian eller oregano, knust
• ¼ ts salt
• ⅛ ts knust rød pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels kasserolle koker du løk, hvitløk, hakket, varm olivenolje over middels varme ca. 4 minutter eller til de er møre, rør av og til. Rør inn tomatsaus; merian, salt og rød pepper. Kok opp; redusere varmen. Surr, avdekket, cirka 5 minutter eller til de er litt tykke.

---

Pizza deig

ingredienser

• ⅔ kopp varmt vann (105 ° F til 115 ° F)
• 1 ss olivenolje
• 1 pakke aktiv tørrgjær
• ½ ts sukker
• 1 ¾ - 2 kopper altmel
• ½ ts salt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner varmt vann, olje, gjær og sukker i en liten bolle under omrøring for å løse opp gjæren. La stå i omtrent 10 minutter eller til skummende.

• Steg 2

  I mellomtiden kombinerer du en kopp mel og salt i en middels bolle. Rør gjærblandingen i melblandingen til den er jevn. Rør inn så mye av det resterende melet du kan.

• Trinn 3

  Vend deigen ut på en lett melet overflate. Elt inn nok av det resterende melet til å lage en moderat myk deig som er glatt, men bare litt klissete (3 til 5 minutter totalt).

• Trinn 4

  Form deigen til en ball. Plasser i en lett smurt bolle og vend en gang til fettoverflaten. Dekk til og la heve på et varmt sted til dobbelt størrelse (ca. 45 minutter).

• Trinn 5

  Stikk deigen ned. Vend ut på en lett melet overflate. Del i to. Dekk til og la hvile i 10 minutter. Bruk som anvist i individuelle oppskrifter.

Ernæringsfakta

Per porsjon: