Marokkansk kylling og paprika | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ts korianderfrø
• 1 ts spisskummenfrø
• 1 - 2 små tørkede røde chiles (som chile de árbol), revet i biter
• ½ ts kosher salt
• ¼ ts malt kanel
• 8 hudløse, benfrie kyllinglår
• 2 ss olivenolje
• 6 kopper grovhakket søt paprika (rød, oransje eller gul)
• 1 Meyer sitron, skivet
• Harissa-pasta

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Mal en koriander, spisskummen og chili i en krydderkvern eller med en mørtel og en støter. rør inn kanel og salt. Dryss blanding over kylling.

• Steg 2

  I en 12-tommers skillet varm olivenolje over middels høy varme 1 til 2 minutter. Kok kylling 15 til 17 minutter eller til du er ferdig (170 ° F). Fjern til et fat; deksel for å holde varmen. Legg paprika og sitronskiver i skillet. Kok 6 til 8 minutter, eller til paprika og sitronskiver er møre og lett brunet, rør innimellom. Legg i tallerken med kylling. Server med harissa pasta.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 443 kalorier, (4 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 9 g enumettet fett), 266 mg kolesterol, 569 mg natrium, 7 g karbohydrater, 3 g fiber, 4 g sukker, 57 g protein.