Flerbruks kjøtt gni | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 ss tørket basilikum
• 2 ss tørket oregano
• 1 ss kosher salt
• 1 ss tørket timian
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts løkpulver
• 1 ts malt svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen basilikum, oregano, salt, timian, hvitløkspulver, løkpulver og pepper i en liten bolle. Overfør blandingen til liten krukke eller plastpose. Tetning; oppbevares på kjølig, tørt sted i opptil 3 måneder. Rør eller rist før bruk.

Slik bruker du det:

Pensle ønsket kutt av storfekjøtt, svinekjøtt eller fjærkre med olivenolje. Knus litt av gni-blandingen og dryss jevnt over kjøtt; gni inn med fingrene. Grill eller broil kjøtt eller fjærkre.

Slik bruker du som marinade:

Kombiner 3 ss olivenolje, 3 ss rødvinseddik (bruk hvit eddik til kylling), 2 ts tørr gni-blanding og 1 ts sennep i Dijon-stil i en skrukrukken. Dekk til og rist godt. Plasser 1 til 1/4 kilo svinekoteletter eller ømme biffstek (som ribbein, topplender eller mørbrad), eller hudløs, benfri kyllingbrysthalvdel i en gjenlukkbar plastpose satt i grunne tallerken. Hell marinade over kjøtt eller kylling; tetningspose. Mariner i kjøleskap i 4 til 6 timer, vend veske av og til. Tøm av, kast marinade. Grill eller stek kjøtt eller kylling etter ønske.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 6 kalorier, (0 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 242 mg natrium, 1 g karbohydrater, 0 g fiber, 0 g protein.