Ikke-bakt sjokolade-virvel ostekake | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp fint knuste graham-kjeks
• 2 ss smør, smeltet
• 1 konvolutt unflavored gelatin
• ¾ kopp fettfri melk
• 2 8 unse pakker redusert fett kremost (Neufchâtel), myknet
• 1 8 unse pakke fettfri kremost, myknet
• 1 8 unse kartong fettfri rømme
• ⅓ kopp sukker
• 2 ts vanilje
• 4 gram mørk sjokolade, smeltet og avkjølt
• Ferske bjørnebær og / eller bringebær (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For skorpe, rør du sammen knuste grahamsprekker og smeltet smør i en middels bolle til smulene er fuktet. Press blandingen jevnt på bunnen av en 8-tommers springformpanne (blandingen kan ikke dekke bunnen helt). Dekk til og avkjøl mens du forbereder fylling.

• Steg 2

  Dryss gelatin over melk i en liten kasserolle; la stå i 5 minutter. Varm opp og rør over svak varme rett til gelatin er oppløst. Fjern fra varme. Avkjøl i 15 minutter.

• Trinn 3

  I en stor bolle slå kremost med en elektrisk mikser på middels hastighet til den er jevn. Pisk inn rømme, sukker og vanilje til de er godt blandet; slå gradvis inn gelatinblandingen. Del blandingen i to. Rør smeltet sjokolade gradvis inn i halvparten av blandingen.

• Trinn 4

  Spe halvparten av sjokoladeblandingen over kjølt skorpe i panne; spres jevnt. Spe forsiktig halvparten av den hvite blandingen i små hauger over sjokoladeblandingen. Ved hjelp av en smal, tynnbladet metallspatel eller en bordkniv, hvirvel sjokolade og hvite blandinger. Topp med den gjenværende sjokoladeblandingen, spre jevnt; spe den resterende hvite blandingen i små hauger over sjokoladeblandingen og surr igjen. Dekk til og avkjøl ca 6 timer eller til den er satt.

• Trinn 5

  For å servere, løsne ostekaken fra sider av springformen ved hjelp av en liten skarp kniv; fjern sidene av pannen. Skjær ostekaken i kiler. Pynt eventuelt med bjørnebær og / eller bringebær.

Tips

Forbered deg som anvist gjennom trinn 4, bortsett fra deksel og kjøling i opptil 24 timer. Server som beskrevet i trinn 5.

Tips

For å lage denne oppskriften glutenfri, bruk glutenfri graham-kjeks.

Tips

Ikon: vegetarianer

Ernæringsfakta

Per porsjon: 184 kalorier, (6 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 28 mg kolesterol, 259 mg natrium, 15 g karbohydrater, 1 g fiber, 10 g sukker, 8 g protein.