Havregryn-kokosnøtt-aprikos informasjonskapsler | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp smør, myknet
• 2 egg
• 1 ss vann
• 1 17, 5 unse pakke havremel-rosin cookie mix
• ½ kopp tørkede aprikoser
• ⅓ kopp flakert kokosnøtt
• Frosting av kremost
• Snippet tørkede aprikoser

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 grader. Fyll et kakeark med pergamentpapir; sette til side. Kombiner smør, egg og vannet i en stor bolle. Rør inn tørr kakeblanding til blandingen er kombinert. Rør forsiktig inn 1/2 kopp aprikoser og kokosnøtt.

• Steg 2

  Slipp deigen med avrundede teskjeer 2 tommer fra hverandre på det forberedte kakearket. Stekes i forvarmet ovn i 10 til 12 minutter eller til kantene er gyldenbrune. Avkjøl på kakearket i 1 minutt. Overfør til et trådstativ; kul.

• Trinn 3

  Frostkjølte informasjonskapsler med kremost frosting; dryss over ekstra aprikoser. Lager omtrent 36 informasjonskapsler.

Tips

Plasser informasjonskapsler i et enkelt lag i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager.

---

Frosting av kremost

ingredienser

• 2 3 gram pakke kremost, myknet
• ¼ kopp smør, myknet
• 2 ts vanilje
• 4 kopper sukker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner kremost, smør og vanilje i en middels bolle. Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til de kombineres. Tilsett gradvis melis, mens du slår til frostingen er jevn og sprer konsistensen.