Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Fjern alle upoplede kjerner fra poppet popcorn. Legg popcorn i en smurt 17x12x2-tommers bake- eller stekepanne. Hold popcorn varmt i en ovn på 300 grader mens du lager sirup.
-
For sirupblanding, smør sidene av en tung 2-liters kasserolle. I kasserolle kan du kombinere sukker, vann, mais sirup, eddik og salt. Kok og rør over medium-høy varme til blandingen koker under omrøring for å oppløse sukker (ca. 6 minutter). Klem et godterietermometer til siden av pannen. Reduser varmen til middels; fortsett å koke med moderat, jevn hastighet, rør av og til, til termometeret registrerer 250 grader F, hardball-trinn (ca. 20 minutter).
-
Fjern kasserollen fra varmen; fjern termometeret. Rør inn vanilje. Hell sirupblandingen over det varme popcornet og rør forsiktig til belegg. Avkjøl til popcornblandingen lett kan håndteres. Form med blandede hender raskt formen til baller med en diameter på 2-1 / 2-tommer. Pakk hver popcornkule i plastfolie. Lager omtrent 20 popcornballer.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 140 kalorier, 0 mg kolesterol, 60 mg natrium, 33 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g protein.
