Orange-macadamia nøttekaker | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 kopper altmel
• 2 kopper siktet melis
• 1 kopp maisstivelse
• 2 kopper smør
• 1 kopp hakkede macadamia nøtter eller ristede valnøtter
• 2 eggeplommer
• 1 ss finrevet appelsinskall
• 4 - 6 ss appelsinjuice
• Granulert sukker
• Finstrimlet appelsinskall (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen mel, pulverisert sukker og maisstivelse i en stor miksebolle. Bruk en kringleblender, kutt i smør til blandingen ligner grove smuler. Rør inn nøtter. Kombiner eggeplommer, 1 ss appelsinskall og 4 ss appelsinjuicen; tilsett melblandingen under omrøring til den er fuktet. Tilsett eventuelt gjenværende appelsinjuice for å fukte.

• Steg 2

  Elt deigen til den danner en ball. Form deigen til 1-1 / 4-tommers baller. Arranger baller på et ikke-smurt kakeark; flat til 1/4-tommers tykkelse ved å trykke med bunnen av et glass, dyppe glasset i kornet sukker for hver omgang.

• Trinn 3

  Stekes i en ovn på 350 grader i 12 til 15 minutter eller til kantene begynner å bli brune. Overfør informasjonskapsler til trådreoler; avkjøl helt. Frost med oransje frosting. Pynt med ytterligere strimlet appelsinskall, hvis ønskelig. Lager omtrent 72 informasjonskapsler.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 117 kalorier, (4 g mettet fett, 20 mg kolesterol, 58 mg natrium, 13 g karbohydrater, 1 g protein).

---

Orange Frosting

ingredienser

• 2 kopper siktet melis
• 3 ss myknet smør
• 1 ts finstrimlet appelsinskall
• 2 - 3 ss appelsinjuice

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen siktet pulverisert sukker, myknet smør, finstrimlet appelsinskall og nok appelsinjuice til å lage en melis av spredningskonsistensen.