Oransje grov med sennepsaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 oppskrift Sennepsaus (se oppskrift nedenfor)
• 1 kilo fersk eller frossen appelsinrøys eller andre fiskefileter, 1/2 til 3/4 tommers tykke
• 1 ss karripulver
• 1 ss matolje
• Nonstick kokespray
• 1 1/2 tommers fersk ingefær, skrellet og skåret i tynne biter i strimler

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Tilbered sennepsaus. Dekk til og avkjøl i 1 time.

• Steg 2

  Tine fisk, hvis frossen. Skyll fisk; klapp tørr med papirhåndklær. Skjær i 4 serveringsstørrelser. Rør sammen karripulver og matolje i en liten bolle; børste på begge sider av fisk.

• Trinn 3

  Belegg det uoppvarmede stativet til en slaktekyllingpanne med kokespray. Legg fisk på det forberedte stativet. Broil omtrent 4 centimeter fra varmen i 4 til 6 minutter per 1/2-tommers tykkelse av fisk eller til fisken lett flasser når den testes med en gaffel.

• Trinn 4

  Server fisken med sennepsausen. Pynt med fersk ingefær. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 129 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 23 mg kolesterol, 102 mg natrium, 3 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 18 g protein.

---

Sennepsaus

ingredienser

• ⅓ kopp vanlig fettfri yoghurt
• 1 ss limesaft
• 2 ts sennep i Dijon-stil

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen vanlig fettfri yoghurt, limesaft og senneps i Dijon-stil i en liten bolle.