Oransje rå med estragonsaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 4 gram fersk eller frossen appelsinrø eller andre fiskefileter
• ¼ kopp lett majonesdressing eller salatdressing
• ¼ kopp finhakket dill pickle
• 2 ss vanlig fettfattig yoghurt
• 2 ss fersk pers persille
• 1 ss tynt skivet grønn løk
• ¼ ts tørket estragon, knust eller tørr sennep
• Nonstick kokespray
• 1 ss matolje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  1. Tine fisk, hvis den er frossen. Skyll fisk og klapp tørr med papirhåndklær; sette til side.

• Steg 2

  For sausen, rør sammen majonesdressing, sylteagurk, yoghurt, persille, løk og estragon eller sennep i en liten bolle. La stå i romtemperatur mens du tilbereder fisk.

• Trinn 3

  Spray det uoppvarmede stativet til en slaktekyllingpanne med stekespray uten pinne. Anrett fisk på stativet og pensle begge sider av filetene lett med olje.

• Trinn 4

  Bros fisk 4 tommer fra varmen til fisken lett flasser når den testes med en gaffel. Tillat 4 til 6 minutter per 1/2-tommers fisketykkelse. Hvis fisken er 1 tomme eller mer tykk, snur du den halvveis gjennom broiling. Server fisk med saus. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 226 kalorier, 29 mg kolesterol, 379 mg natrium, 2 g karbohydrater, 17 g protein.