Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
For saus, kombiner brunt sukker, fiskesaus, vannet, tamarindkonsentrat og chilisaus i en liten bolle; sette til side.
-
Varm olje på middels høy varme i en stor stekepanne. Tilsett bønnespirer og paprika; kok opp og rør i 3 minutter. Tilsett kylling; kok opp og rør rundt 5 minutter eller til ikke lenger er rosa. Skyv fra midten av skillet. Tilsett hvitløk; kok opp og rør i 30 sekunder. Tilsett saus; kok opp og rør i 2 minutter. Tilsett nudler, kål og koriander. Kok og rør rundt 1 minutt mer eller til nudler er varmet gjennom og belagt med saus. Overfør blandingen til en stor bolle.
-
Spe 1/3 kopp av nudlerblandingen på hver tortilla. Dryss eventuelt peanøtter over. Brett den nedre kanten av hver tortilla over fyllingen. Brett motsatte sider; rull opp tortilla. Pakk inn hver burrito i folie; frys i opptil 1 måned.
-
Tin i kjøleskapet over natten. Forvarm ovnen til 350 ° F. Legg folieemballerte burritoer på en stekeplate. Stekes omtrent 20 minutter eller til de er varme gjennom. Server om ønsket med kokosnøtt karrisaus og dryss med grønn løk.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 483 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 55 mg kolesterol, 1239 mg natrium, 65 g karbohydrater, 4 g fiber, 9 g sukker, 21 g protein.Kokosnøtt karrisaus
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Kombiner kokosmelk, karripasta og salt i en stor stekepanne. Ta bare til koke over høy varme; redusere varmen. Surr, avdekket, cirka 10 minutter eller til de er litt tykke. Lager omtrent 1 3/4 kopper.
