Pan pasta med pølse | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ss fennikelfrø, knust
• 2 ss olivenolje
• 1 pund søt italiensk pølse, foringsretter fjernet hvis de er til stede
• ½ ts knust rød pepper
• 4 kopper kyllingsbuljong med redusert natrium
• 3 ½ kopper tørket orecchiette, farfalle eller gemelli pasta (12 oz.)
• 3 kopper grovhakket, stilket sennepsgrønt eller grønnkålblad
• 2 ss sitronsaft
• 2 - 3 ss finrevet parmesanost

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Varm en 12-tommers støpejernspanne over middels høy varme i 1 til 2 minutter. Tilsett fennikelfrø; varme 1 minutt eller til ristet. Tilsett olivenolje; varme 1 minutt. Tilsett pølse og rød pepper. Stek 8 til 10 minutter eller til de er brune, under omrøring for å dele opp biter. Overfør pølse til en skål ved å bruke en spalte skje og reservere drippinger i skillet.

• Steg 2

  Tilsett kyllingbuljong og pasta til skillet. Rør for å skrape opp brunede biter fra bunnen av stekepannen. Kok opp; redusere varmen. Kok, avdekket, cirka 15 minutter eller til pastaen er mør, rør innimellom. Tilsett kokt pølse og sennepsgrønt. Stek 1 minutt mer eller til greenene er visne. Tilsett sitronsaft. Topp med parmesan og ekstra knust rød pepper.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 544 kalorier, (9 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 14 g enumettet fett), 59 mg kolesterol, 957 mg natrium, 48 g karbohydrater, 3 g fiber, 3 g sukker, 21 g protein.