Pasta med kylling og pepperostost | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

8 gram pakket tørket spaghetti eller fettuccine
1 ss altmel
½ ts salt
¼ - 0, 5 ts malt rød pepper
⅛ - 0, 25 ts malt hvit pepper
⅛ - 0, 25 ts malt svart pepper
2 middels hudløse, benfrie kyllingbrysthalver (omtrent 8 gram totalt), kuttet i 1-tommers biter
1 ss matolje
1 middels rød eller grønn søt pepper, hakket (1 kopp)
1 middels løk, hakket (1/2 kopp)
1 ss hakket, frøet jalapeno pepper
2 fedd hvitløk, hakket
2 ss altmel
¾ kopp kyllingbuljong
½ kopp melk
1 ts Worcestershire saus
1 kopp revet Monterey Jack eller cheddarost (4 gram)
¼ kopp meieri rømme
1 jalapeno pepper, tynt skiver (valgfritt)

Trinn 1
Kok pasta i henhold til pakningsanvisningene. Avløp; holde varm.
Steg 2
Kombiner 1 ss mel, salt, rød pepper, hvit pepper og svart pepper i en liten miksebolle. Kast melblandingen med kylling til belegg. Sette til side.
Trinn 3
Varm opp matoljen over middels høy varme i en stor stekepanne. (Tilsett mer olje etter behov under tilberedningen.) Tilsett rød søt eller grønn pepper, løk, hakket jalapeno-pepper og hvitløk; kok opp og rør til grønnsakene er møre. Fjern grønnsaker med en spalte skje; sette til side.
Trinn 4
Legg kylling i skillet. Stek og rør i 4 til 5 minutter eller til kyllingen ikke lenger er rosa. Fjern kylling fra skillet.
Trinn 5
Rør 2 ss mel til drippingen i skillet. Tilsett kyllingbuljong, melk og Worcestershire-saus. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Tilsett Monterey Jack eller cheddarost, rør til osten smelter. Rør 1 kopp av den varme blandingen inn i rømme; returner hele rømme-blandingen til skillet. Rør inn kylling og grønnsaker. Stek til den er varm gjennom. Ikke koke.
Trinn 6
Anrett pasta på individuelle tallerkener eller et stort fat. Spe kyllingblandingen over pasta. Pynt eventuelt med jalapeno-pepperskiver. Gjør 4 porsjoner med hovedrett.