Pb & j sandwich cookies | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp forkortelse
• ½ kopp peanøttsmør
• ½ kopp kornet sukker
• ½ kopp pakket brunt sukker
• 1 ts bakepulver
• ¼ ts salt
• Ts natron
• 1 egg
• 2 ss melk
• 1 ts vanilje
• 2 kopper altmel
• 2 ss granulert sukker
• ⅓ - 0, 5 kopp gelé, syltetøy eller konserverer (hvilken som helst smak)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. I en stor bolle slå forkorting og peanøttsmør med en mikser på medium til høy 30 sekunder. Tilsett 1/2 kopp kornet sukker, brunt sukker, bakepulver, salt og natron. Pisk til den kombinerte skrape bollen etter behov. Pisk inn egg, melk og vanilje til de er sammen. Pisk inn mel.

• Steg 2

  Form deigen til omtrent 1-tommers baller. Rull baller i 2 ss. kornet sukker. Plasser 2 tommer fra hverandre på et ikke-smurt kakeark. Flat litt ut og lage kryssmerker med gaffeltenner. Stek 7 til 9 minutter eller til kantene er faste og bunnene lysebrune. Fjerne; kule informasjonskapsler på wire rack.

• Trinn 3

  For hver sandwich-kake, spre bunnen av en cookie med 1/4 til 1/2 ts. gelé og om ønskelig bunnen av en annen cookie med 1/4 til 1/2 ts. peanøttsmør. Legg en cookie oppå en annen, trykk lett sammen.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 99 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 5 mg kolesterol, 49 mg natrium, 14 g karbohydrater, 0 g fiber, 8 g sukker, 2 g protein.