Fersken pannekaker og chai sirup | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 15 gram kan fersken skiver (juice pakke)
• ½ kopp piskekrem
• 2 egg, lett slått
• 1 ½ kopp havremel eller fullkornsmel
• 1 kopp altmel
• ⅓ kopp pakket mørkt brunt sukker
• 2 ts bakepulver
• 1 ¼ ts malt ingefær
• 1 ¼ ts malt kanel
• 1 oppskrift Chai Sirup, oppskrift nedenfor
• Ferske eller frosne fersken, hakket (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Drener fersken; reserver 1 kopp juice. I blender prosess fersken til den er jevn. Overfør til bolle; rør inn fløte og egg; sette til side.

• Steg 2

  I en stor bolle kan du kombinere mel, brunt sukker, bakepulver, krydder og 1 ts salt. Tilsett ferskenblanding. Rør rundt til fuktet. Hell 1/4 kopp røren på den varme, lett smurte takken; spredt til en 4-tommers sirkel. Stek over middels varme 1 til 2 minutter per side. Server med Chai sirup og hakkede fersken. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 546 kalorier, (10 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 125 mg kolesterol, 576 mg natrium, 83 g karbohydrater, 5 g fiber, 43 g sukker, 12 g protein.

---

Chai sirup

ingredienser

• 1 kopp reservert juice fra drenerte fersken
• ¼ kopp pakket mørkt brunt sukker
• ¼ kopp vann
• 2 ts maisstivelse
• 2 krydret chai-smak svart teposer

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner den reserverte ferskenjuicen, brunt sukker, vannet og maisstivelsen i en liten kasserolle. Kok og rør over middels varme til brunt sukker er oppløst. Legg teposer; kok opp og rør til blandingen er litt tykkere og boblende. Stek og rør i 1 minutt til. Kast teposer.