Fersken svinekjøtt spareribs | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp pakket brunt sukker
• 2 ss salt
• 1 ss tørr sennep
• 2 ts fem-krydders pulver
• 1 ts malt svart pepper
• 1 ts hvitløkspulver
• 6 pund kjøttfulle svinekjøtt spareribs
• 3 kopper ferskennektar
• 1 15 gram kan tomatsaus
• 1 kopp finhakket løk
• ⅓ kopp sojasaus med redusert natrium
• ¼ kopp riseddik
• 2 - 3 ts fleskesaus peppersaus

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For gni, rør sammen brunt sukker, salt, sennep, femkrydders pulver, pepper og hvitløkspulver i en bolle. Dryss over overflaten på ribbeina. Plasser på et brett; dekk til og kjøles over natten.

• Steg 2

  For en kullgrill, ordne opplyste kull rundt en drypppanne (med tanger, skyv kull til hver side av grillen, legg pannen mellom kullene). Legg ribbeina, bensiden ned, på grillstativet over drypppannen. Dekk til og grill 1-1 / 2 til 1-3 / 4 timer, pensle med saus i løpet av de siste 15 minuttene med grilling (se instruksjonene i trinn 3). Tilsett ekstra kull etter behov for å opprettholde varmen. (For en gassgrill, forvarm grillen. Juster for indirekte matlaging med flamme på medium i henhold til produsentens anvisninger. Plasser ribbe i stativet i en stekepanne, legg på grillen og grillen som over. Etter 1 time tøm forsiktig væske i panne og forkaste.)

• Trinn 3

  I mellomtiden rører du sammen de resterende ingrediensene i en stor kjele. Kok opp; redusere varmen. La det småkoke, avdekket, omtrent 50 minutter eller til det er tyknet, rør innimellom (bør ha ca 3 kopper). Pensle omtrent to tredjedeler av sausen over begge sider av ribbeina i løpet av de siste 15 minuttene med grilling. Pass gjenværende saus med ribbeina. Gjør 6 til 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 977 kalorier, (22 g mettet fett, 5 g flerumettet fett, 25 g enumettet fett), 228 mg kolesterol, 3407 mg natrium, 46 g karbohydrater, 1 g fiber, 37 g sukker, 66 g protein.