Peanøttsmør og gelé frokostruller | bedre hjem og hager

ingredienser

4 ¼ - 4, 75 kopper altmel
1 pkg. aktiv tørrgjær
1 ¼ kopp melk
¼ kopp smør, kutt opp
⅓ kopp granulert sukker
1 ts salt
2 egg
¾ kopp kremet peanøttsmør
¼ kopp jordbær, bringebær eller druesyltetøy eller gelé, smeltet
1 oppskrift Peanut Butter Ising

Veibeskrivelse

Trinn 1
I en stor bolle kombiner du 1 1/2 kopp mel og gjæren. På en kasserolle skal du røre melk, smør, sukker og salt rett til det er varmt (120 ° F til 130 ° F) og smør nesten smelter; tilsett melmelblandingen sammen med eggene og 1/4 kopp peanøttsmøret. Pisk med mikser på lave 30 sekunder, skrap bolle etter behov. Pisk på høye 3 minutter. Rør inn så mye av det resterende melet du kan.
Steg 2
Vend deigen ut på en lett melet overflate. Elt inn nok av det resterende melet til å lage en moderat myk deig som er glatt og elastisk (3 til 5 minutter totalt). Form deigen til en ball. Legg deigen i en lett smurt bolle, og vend en gang til fettoverflaten på deigen. Dekke; la heve på et varmt sted til dobbelt størrelse (ca. 1 time).
Trinn 3
Stikk ned deigen. Vend ut på en lett melet overflate. Dekke; la hvile 10 minutter. Smør i mellomtiden en 13x9-tommers stekepanne lett. For fylling, rør sammen en gjenværende 1/2 kopp peanøttsmør og 1/4 kopp syltetøy eller gelé i en liten bolle.
Trinn 4
Kjevle deigen til et 18x12-tommers rektangel. Fordel fylling utover deigen, og la en tomme være ufylt langs en av langsidene. Rull opp rektangelet med start fra den fylte langsiden; klype deig for å forsegle sømmen. Skjær i 12 stykker. Arranger ruller, kutt sidene opp, i den forberedte pannen. Dekke; la heve på et varmt sted til nesten dobbelt størrelse (ca. 30 minutter).
Trinn 5
Forvarm ovnen til 375 ° F. Stekes ca 30 minutter eller til de er gyldne. Avkjøl 5 minutter. Vend forsiktig ruller på et trådstativ; avkjøl litt. Vend igjen på et serveringsfat. Spredt med peanøttsmørising. Drypp eventuelt ytterligere smeltet syltetøy eller gelé over frostingen.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 442 kalorier, (5 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 7 g enumettet fett), 44 mg kolesterol, 339 mg natrium, 65 g karbohydrater, 2 g fiber, 28 g sukker, 11 g protein.