Pekannøtt kylling | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss appelsinmarmelade
• 2 ss ren lønnesirup
• 1 kopp finhakket pekannøtter
• 3 ss altmel
• ¼ ts salt
• 4 hudløse, benfrie kyllingbrysthalver (1-1 / 4 lb. totalt)
• 2 ss matolje
• 1 ss smør

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen appelsinmarmelade og lønnesirup i en liten bolle; sette til side. I en grunne tallerken kombiner pekannøtter, mel og salt. Pensle marmeladeblanding på begge sider av kyllingbrysthalvdelene. Dypp i pekanblanding for å belegge, trykk pekanblanding i kylling, om nødvendig.

• Steg 2

  I en 12-tommers skillet varm du opp matolje og smør på middels varme til smøret smelter og blandingen begynner å boble. Tilsett kyllingbryst og la koke i 6 minutter. Vend kylling. Stek i 6 til 9 minutter mer eller til de er gyldenbrune og ikke lenger rosa i midten (170 grader F). Følg nøye med og reduser varmen hvis kyllingen brunes for raskt. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 506 kalorier, (5 g mettet fett, 9 g flerumettet fett, 15 g enumettet fett), 90 mg kolesterol, 279 mg natrium, 21 g karbohydrater, 3 g fiber, 8 g sukker, 36 g protein.