Pepper kjeks med cheddar pecannpålegg | bedre hjem og hager

ingredienser

½ 8 unse pakke (4 gram) kremost, myknet
½ kopp meieri rømme
2 kopper strimlet skarp cheddarost (8 gram)
½ kopp pekannbiter
2 grønne løk, hakket (1/4 kopp)
¼ ts salt
¼ ts nykvernet svart pepper
¼ ts fleskesaus peppersaus
2 kopper altmel
1 ss bakepulver
2 ts nykvernet svart pepper
1 ts sukker
¼ ts natron
¼ ts salt
6 ss smør
1 ss fersk gressløk
1 kopp karnemelk eller surmelk *
Snipped fersk gressløk (valgfritt)

Veibeskrivelse

Trinn 1
For Cheddar-Pecan Spread, kombinere kremost og rømme i en foodprocessorbolle. Dekk til og prosess til det er glatt. Tilsett cheddarost, pekannbiter, grønn løk, 1/4 ts salt, 1/4 ts svart pepper og den varme peppersausen. Dekk til og behandle til nesten jevn. Dekk til og avkjøl i kjøleskapet til serveringstiden.
Steg 2
For pepperkjeks, rør sammen mel, bakepulver, 2 ts pepper, sukker, brus og 1/4 ts salt i en middels bolle. Bruk en kringleblender, kutt i smør til blandingen ligner grove smuler. Rør inn 1 ss gressløk. Lag en brønn i midten av melblandingen. Tilsett buttermilk på en gang. Rør med en gaffel bare til den er fuktet.
Trinn 3
Vend deigen ut på en lett melet overflate. Elt deigen raskt ved å brette og presse 10 til 12 slag eller til nesten jevn. Klapp eller rull deigen lett til 1/4-tommers tykkelse. Skjær med en melet 1-1 / 2-tommers kjeksekutter.

Trinn 4
Plasser kjeks med en tomme fra hverandre på et ikke-smurt kakeark. Stekes i en ovn på 425 grader ca 10 minutter eller til de er gyldne. Overfør til et trådstativ. Kul.
Trinn 5
For å servere, la Cheddar-Pecan Spread komme til romtemperatur. Del hver kjeks i to horisontalt og fordel bunnen med en avrundet teskje av oppslaget; bytt topp. Ordne fylte kjeks på et serveringsfat; dryss eventuelt med ekstra snippet gressløk. Lager omtrent 46 forretter.

*Merk:

å lage 1 kopp surmelk, legg 1 ss sitronsaft eller eddik i et glass målebeger. Tilsett nok melk til å lage 1 kopp total væske; røre. La blandingen stå i 5 minutter før du bruker den.