Pilaf i paprika | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper vann
• 1 kopp vanlig brun ris
• ½ kopp hakket selleri
• ½ kopp strimlet gulrot
• 4 grønne løk, skiver
• 1 ss margarin eller smør
• 2 ts øyeblikkelig kylling bouillongranulat
• Ts pepper
• 3 middels grønne, røde og / eller gule paprikaer

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels kasserolle kan du kombinere vann, brun ris, selleri, gulrot, grønn løk, margarin eller smør, bouillongranulater og pepper. Kok opp; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke ca 35 minutter eller til risen er mør.

• Steg 2

  I mellomtiden kutter du søte paprika i to på langs. Skjær bort stilk og membran. Plasser pepperhalvdelene, kutt siden opp i to foliepai-panner eller en 13x9-tommers foliepanne. Spe risblandingen i paprika, støv om nødvendig. Dekk pannen (e) med folie.

• Trinn 3

  Arranger forvarmede kull rundt en drypppanne i en tildekket grill. Test på middels varme over kjelen. Legg foliepanne (r) som inneholder pepperhalvdel over drypppannen. Dekk til og grill i 20 til 25 minutter, eller til paprika er mør og ris er oppvarmet. Gjør 6 porsjoner.

Tips

Tilbered risblandingen og fyll pepperhalvdelene. Dekk til og avkjøl inntil 24 timer. Grill som over.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 150 kalorier, (1 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 328 mg natrium, 28 g karbohydrater, 3 g fiber, 3 g protein.