Ananas chiffonkake | bedre hjem og hager

ingredienser

• 5 eggeplommer
• 8 eggehviter (1 kopp)
• 2 ¼ kopper siktet kakemel
• 1 ½ kopp sukker
• 3 ts bakepulver
• 1 ts salt
• ½ kopp matolje
• ¾ kopp usøtet ananasjuice
• ½ ts krem ​​med tannstein
• Ananas-Buttercream-ising
• Ananas tusenfryd, * (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  La eggehviter og eggeplommer stå i romtemperatur i 30 minutter. I mellomtiden kombinerer du mel, sukker, bakepulver og salt i en stor miksebolle. Lag en brønn i midten av melblandingen. Tilsett olje, eggeplommer og ananasjuice i den rekkefølgen. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til de kombineres. Pisk på høy hastighet i 5 minutter mer eller til røren er satengglatt.

• Steg 2

  Vask ryttere grundig. I en veldig stor miksebolle slå eggehvite og fløte av tartar med en elektrisk mikser på middels hastighet til det dannes stive topper (tipsene står rette). Hell røren i en tynn bekk over slått eggehvite; brett forsiktig inn. Hell i en ikke-smurt 10-tommers rørpanne. Sett pannen på en stekeplate eller pizzapanne.

• Trinn 3

  Stekes i en ovn på 325 grader i 60 til 70 minutter eller til toppen fjærer tilbake når den er berørt. Vend kaken omgående (i pannen); avkjøl grundig. Løsne sidene av kaken fra pannen; fjern kaken.

• Trinn 4

  Frostkjølt kake med ananas-smørkremising. Pynt eventuelt med Pineapple Daisies. Gjør 12 porsjoner

Ernæringsfakta

Per porsjon: 515 kalorier, (6 g mettet fett, 107 mg kolesterol, 353 mg natrium, 82 g karbohydrater, 0 g fiber, 5 g protein.

---

Ananas-Buttercream-ising

ingredienser

• ½ kopp myknet smør
• 2 kopper siktet melis
• 6 ss godt drenert knust ananas
• 2 ss ananasjuice
• 2 ½ - 2, 75 kopper siktet melis

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pisk smør med en elektrisk mikser på middels hastighet i 30 sekunder. Tilsett gradvis melis, og slå godt. Rør inn ananas og ananasjuice. Pisk grundig. Pisk gradvis inn pulverisert sukker til den sprer konsistensen. Fordel på toppen og sidene av kaken.