Pizza quattro stagioni | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 oppskrift Pizza Dough (se www.bhg.com)
• 1 15 gram kan pizzasaus
• 1 ½ kopp revet Parmigiano-Reggiano-ost
• 2 kopper skiver fersk sopp
• 1 ss olivenolje
• 1 14 unse kan artisjokkhjerter, tappes og fjæres
• ½ middels rød søt pepper, kuttet i strimler av bite-størrelse
• ½ middels gul søt pepper, kuttet i strimler av bite-størrelse
• 1 kopp pitted hele eller skiver blandede italienske oliven
• 2 ss olivenolje
• Snippet fersk basilikum

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. Forbered Pizza Deig som anvist, ved å bruke Thin-Crust Pizzas-instruksjonene, og reserver et stykke deig på størrelse med en stor valnøtt. Fordel pizzasaus over deig i hver panne; dryss over ost. Del reservert deig i fire biter. Rull hvert stykke deig til et tynt 12-tommers tau. Legg to deigtau på hver pizza, ett horisontalt og ett på tvers, og del hver pizza i kvartaler.

• Steg 2

  Kok sopp i 1 ss olivenolje over middels varme til det er mørt og ingen væske blir igjen. Topp en fjerdedel av hver pizza med soppblanding. Topp ytterligere et kvarter av hver pizza med artisjokkhjerter. Topp et tredje kvarter med pepperstrimler og resterende kvarter med oliven.

• Trinn 3

  Stekes i den forvarmede ovnen cirka 25 minutter eller til bunnene i skorpen er sprø og brun. Avkjøl i panner på et trådstativ i 5 minutter. Drypp hver pizza med 1 ss av den resterende olivenoljen. Strø hver over av basilikum med snippet. Skjær pizza i kiler og server umiddelbart. Gjør 8 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 422 kalorier, (5 g mettet fett, 40 mg kolesterol, 928 mg natrium, 49 g karbohydrater, 4 g fiber, 15 g protein).