Planked club kylling | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 14x6x3 / 4-tommers grill- eller epleplanker med grilling
• 2 ss pakket brunt sukker
• 4 ts paprika
• 2 ts tørr sennep
• ½ ts salt
• ½ ts hvitløkspulver
• ¼ ts cayennepepper
• 1 2 kilo kylling-frityrkylling, kuttet i to
• 2 middels avokado, halvert og frø
• 1 ss olivenolje
• 6 skiver bacon
• 2 mellomstore romatomater, skiver

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Bløtlegg planker i nok vann til å dekke minst 1 time før grilling. Legg vekter på planker slik at de holder seg nedsenket under bløtlegging.

• Steg 2

  I en liten bolle kombinerer du brunt sukker, paprika, sennep, salt, hvitløkspulver og cayennepepper.

• Trinn 3

  Fordel krydderblandingen under skallene på kyllinghalvdelene og over utsiden av kyllinghalvdelene; gni inn med fingrene. Pensle avokadoer med olje.

• Trinn 4

  For en kull- eller gassgrill, plasser planker på stativet til en avdekket grill direkte over middels varme til planker begynner å sprekke og røyke. I mellomtiden legger du kyllinghalvdelene, med skinnsiden ned, på grillstativet. Grill ca 3 minutter eller til grillmerker vises. Legg en kyllinghalvdel, bensiden ned, på hver planke. Legg baconskiver over kylling. Legg avokadohalvdelene, kutt sidene opp, til planker. Dekke; grill i 30 minutter. Ta avokadoene fra grillen og la den avkjøles. Dekke; grill i 30 til 45 minutter mer eller til kyllingen ikke lenger er rosa (180 ° F i en lårmuskel).

• Trinn 5

  Overfør planker med kyllinghalvdeler til to serveringsfat. Fjern skinn fra avokadohalvdelene; skive avokado. Server kylling med avokadoskiver og tomatskiver.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 373 kalorier, (6 g mettet fett, 5 g flerumettet fett, 13 g enumettet fett), 82 mg kolesterol, 383 mg natrium, 11 g karbohydrater, 4 g fiber, 5 g sukker, 23 g protein.