Poached pærer i cran-amaretto saus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp tyttebær
• ⅔ kopp vann
• ½ kopp sukker
• ⅓ kopp amaretto eller hasselnøttlikør
• 6 modne medium pærer, skrellet, kjernet og halvert
• Vaniljeis (valgfritt)
• Skiver mandler, ristet (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en langsom komfyr med 3-1 / 2- eller 4-kvarters kombinere tyttebær, vann, sukker og amaretto. Tilsett pærer under omrøring til pelsen.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 4 til 5 timer eller ved høy varmeinnstilling i 2 til 2-1 / 2 timer. Fjern foringen fra komfyren, hvis mulig, eller slå av komfyren. La stå, avdekket, i 30 minutter for å avkjøle seg litt før servering.

• Trinn 3

  For å servere, del tyttebærsaus mellom 6 dessertplater; legg 2 pærehalver på hver plate. Server om ønskelig med is og pynt med ristede mandler. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 241 kalorier, (0 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 49 g karbohydrater, 6 g fiber, 37 g sukker, 2 g protein.