Granateple ostekake | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp smør, myknet
• ½ kopp pakket brunt sukker
• 4 egg
• 1 ¼ kopp altmel
• 4 8 gram pakker kremost, myknet
• 1 ¼ kopper pluss 1/4 kopp kornsukker
• 1 ss pluss 1 ts. vanilje
• 1 16 unse kartong rømme
• 1 ts finstrimlet sitronskall
• 1 ½ kopp granateplefrø
• 1 16 unse flaske granateplejuice

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Slå smør på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett 1/4 kopp brunt sukker. Pisk til kombinert. Tilsett 1 egg; slå godt. Pisk inn 1-1 / 4 kopper mel til det kombineres. Del deigen i to. Dekk til og avkjøl den ene delen.

• Steg 2

  Fordel ukjølt deig halvparten på bunnen av den ikke-smurte 10-tommers springformen med sidene fjernet og fordel deigen til kantene. Plasser på stekeplate. Stek i 10 minutter. Avkjøl helt. Når det er kjølig, fest sidene av pannen. Press avkjølt deig på sidene til en høyde av 1-3 cm ved å bruke en tynn metallspatel for å spre deigen.

• Trinn 3

  Senk ovnstemperaturen til 325 ° F. For fylling, i en ekstra stor miksebolle slå kremost og 1-1 / 4 kopper kornsukker til de er fluffy. Pisk inn det resterende melet på lav hastighet til det er glatt. Tilsett resterende 3 egg og 1 ss vanilje på en gang, mens du slår på lav hastighet bare til den er kombinert. Rør inn 1/2 kopp rømme, sitronskallet og 3/4 kopp granateplefrøene.

• Trinn 4

  Hell fyllet i skorpefôret panne. Plasser på stekeplate. Stekes i 65 minutter eller til kantene er puffet og sentrum vrir seg litt når det ristes forsiktig. Ta ut av ovnen.

• Trinn 5

  Rør sammen gjenværende rømme, sukker og vanilje. Fordel rømme blandingen over toppen av bakt ostekake. Gå tilbake til ovnen; stek i 10 minutter til. Ta ut av ovnen. Avkjøl på trådstativ i 15 minutter. Løsne skorpen fra sidene av pannen. Avkjøl i 30 minutter til. Fjern sidene av pannen; avkjøl helt. Dekke; avkjøl 4 timer eller over natten.

• Trinn 6

  For saus, i en middels kasserolle bring granateplejuice til koke; reduser varmen og kok opp forsiktig, avdekket, til den er redusert til 1 kopp (10 til 12 minutter). Rør sammen 1/4 kopp brunt sukker og 1 ss maisstivelse. Tilsett juice. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Stek og rør 2 minutter til. Overfør til en middels bolle; dekke overflaten med klar plastfolie. Avkjøl til romtemperatur. Oppbevares, tildekket, i kjøleskap til serveringstid.

• Trinn 7

  Fjern ostekaken og granateple saus fra kjøleskapet 15 minutter før servering. Spe litt saus over toppen av ostekaken; haug gjenværende 3/4 kopp granateplefrø i midten av ostekaken. For å servere, skiver ostekaken. Pass gjenværende saus. Gjør 16 porsjoner.

Test kjøkken tips:

Skje rømme blandingen på de puffede kantene, og spre den deretter forsiktig mot midten.

Blogger-variasjon av Bee Yinn Low fra Rasa Malaysia

For Bee-versjonen, slipp granateplefrøene fra ostekake-blandingen.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 490 kalorier, (20 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 9 g enumettet fett), 143 mg kolesterol, 246 mg natrium, 42 g karbohydrater, 0 g fiber, 29 g sukker, 8 g protein.