Svinekoteletter med svart bønnesalsa | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 svinekjøttkoteletter, kutt 1-1 kg tykk
• 1 ts jamaicansk rykk eller Cajun krydder
• Eas ts svart pepper
• ¾ kopp hermetiserte svarte bønner, skyllet og tappet (1/2 av en 15 ounce boks)
• ⅔ kopp mais smak
• 1 ½ ts limesaft
• ¼ ts malt spisskummen
• Meieri rømme (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm slaktekylling. Trim fett fra koteletter. Gni jamaicansk rykk krydder og pepper på begge sider av kotelettene. Plasser svinekoteletter på det uoppvarmede stativet til en slaktekyllingpanne. Kok 3 til 4 inches fra varmen i 16 til 20 minutter eller til 160 ° F, snu en gang halvveis gjennom broiling.

• Steg 2

  I mellomtiden, for en salsa, kombiner svarte bønner, maismel, limesaft og spisskummen i en liten bolle. Server koteletter med salsa og om ønskelig rømme.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 442 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 185 mg kolesterol, 457 mg natrium, 20 g karbohydrater, 2 g fiber, 6 g sukker, 66 g protein.