Svinekjøtt og hot pepper-hasj | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp løst pakket friske korianderblader, finhakket
• 1 poblano pepper *, frøet og finhakket
• 1 jalapeno pepper *, frøet og finhakket
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 ¼ kilo malt svinekjøtt
• 3 ss limesaft
• 1 pund baby Yukon gullpoteter, halvert eller kvart
• ½ ts salt
• ¼ ts malt svart pepper og / eller knust rød pepper
• ¼ kopp kyllingbuljong (valgfritt)
• 4 egg, kokt solsiden opp i 1 ss. smør
• Skiver røde og / eller grønne paprikaer (valgfritt)
• Friske koriander kvistar (valgfritt)
• Flaskegrønn hot pepper pepper saus
• Kalkkiler

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor bolle kan du kombinere koriander, poblano pepper, jalapeno pepper og hvitløk. Tilsett svinekjøtt og limesaft. Bland forsiktig for å kombinere. Sett av i 15 minutter for å blande smaker.

• Steg 2

  I mellomtiden kan du i en stor kasserolle koke poteter i kokende saltet vann, tildekket, i omtrent 10 minutter, eller til de bare er møre. Avløp.

• Trinn 3

  I en stor stekepanne koker svineblandingen til svinekjøtt begynner å bli brunt. Rør inn poteter; dryss over salt og pepper. Kok 5 til 7 minutter mer, eller til svinekjøtt er gjennomstekt og poteter er møre, og snur av og til. For fuktig hasj, rør inn kyllingsbuljong om ønskelig.

• Trinn 4

  Server egg over hasj. Topp med skiver paprika og ekstra koriander, hvis ønskelig. Pass på flasker med grønn hot pepper pepper og lime kiler.

*

* Varm paprika inneholder oljer som kan brenne hud og øyne. Bruk plasthansker. Hvis du bruker bare hender, vask godt med såpe og vann.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 500 kalorier, (15 g mettet fett, 4 g flerumettet fett, 17 g enumettet fett), 110 mg kolesterol, 418 mg natrium, 24 g karbohydrater, 3, 6 g fiber, 2 g sukker, 27 g protein.