Pottet peppedip | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ss sitronsaft
• 2 ts olivenolje eller matolje
• 1 ts sukker
• ¼ ts salt
• Strikk svart pepper
• 1 liten løk, skåret opp
• 4 store røde, grønne, gule eller oransje paprika, frøet og kuttet *
• 1 8 unse pakke kremost, myknet
• ¼ kopp majones eller salatdressing
• 1 ts forberedt pepperrot
• Få streker flaske med varm pepper
• 2 middels røde, gule og / eller oransje søt paprika, topper fjernet og frøset
• Assorterte grønnsaksdipere og / eller brødpinner
• Friske urter (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner sitronsaft, olje, sukker, salt og svart pepper i en blenderbeholder eller matbehandlerbolle. Tilsett løken og omtrent en tredjedel av de oppskårne paprikaene.

• Steg 2

  Dekk til og bland eller prosess til den er jevn. Tilsett de resterende oppskårne paprikaen; dekk til og bland til den er jevn. Overfør blandingen til en miksebolle. La stå, tildekket, ved romtemperatur minst 2 timer.

• Trinn 3

  Plasser renset vegetabilsk blanding i silen, trykk forsiktig for å drenere overflødig væske. Kombiner kremost, majones, pepperrot og hot pepper saus i en middels blandeskål.

• Trinn 4

  Rør inn purret grønnsaksblanding. Dekk til og kjøles i 2 til 3 timer. Spe i hele paprika skjellene. Plasser fylt paprika i midten av et serveringsfat. omgi med grønnsaksdipere og / eller brødpinner. Pynt eventuelt med friske urter. Gjør omtrent 2 kopper dukkert (tretti-to 1 ss porsjoner).

For en nedre fettversjon:

Bruk fettfri kremost og majones eller salatdressing i stedet for vanlig.

*

For å unngå å få tøffe paprinsskinn i dukkert, tapper frø, kvart paprika i kokende vann i noen sekunder. Når du er kjølig nok til å håndtere, skrell du av skinn med en liten kniv og skjær paprika i biter.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 46 kalorier, (2 g mettet fett, 9 mg kolesterol, 50 mg natrium, 2 g karbohydrater, 0 g fiber, 1 g protein.