Pralin og gresskarpai | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ¼ kopp altmel
• ¼ ts salt
• ⅓ koppforkorting
• 4 - 5 ss kaldt vann
• 6 ss smør
• ½ kopp pakket brunt sukker
• ¾ kopp hakkede ristede pekannøtter
• 1 2, 9 unse pakke vaniljesaus-smaksatt dessertmiks
• ⅓ kopp granulert sukker
• 1 ¼ ts gresskarpai-krydder
• 1 kopp fordampet melk
• 2 bankede egg
• 1 15 gram kan gresskar
• Pisket krem ​​(valgfritt)
• Hakkede ristede pekannøtter (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Bland sammen mel og salt. Bruk en kringleblender, kutt i forkorting til bitene er erterike. Dryss 1 ss kaldt vann over en del av melblandingen; kaste forsiktig med en gaffel. Skyv fuktet deig til den ene siden av bollen. Gjenta med 1 ss kaldt vann om gangen, til hele melblandingen er fuktet. Form deigen til en ball. På en lett melet overflate, lett deigen. Kjevle deigen fra sentrum til kanten i en 12-tommers sirkel. Tøm bakverk i en 9-tommers kakeplate, vær forsiktig så du ikke strekker konditor. Trim konditor til 1/2 tomme utenfor kanten av kakeplaten. Brett under ekstra kringle. Krympkant etter ønske. Ikke stikk bakverk. Linje med en dobbel tykkelse folie. Stekes i 450 graders ovn i 8 minutter. Fjern folie. Stek 5 til 6 minutter mer eller til de er gyldne.

• Steg 2

  Smelt smør i en liten kasserolle; rør inn brunt sukker. Kok over middels varme under omrøring konstant i 1 til 2 minutter eller til boblende og blandingen ikke skiller seg ut. Fjern fra varme. Rør inn 3/4 kopp pekannøtter. Spredt øyeblikkelig over bunnen av konditori; kul.

• Trinn 3

  I en middels kasserolle kan du kombinere dessertblanding, kornet sukker og gresskarpai-krydder. Rør inn fordampet melk. Kok og rør over middels varme til den er tyknet og blandingen blir helt oppkok. Fjern fra varme. Rør gradvis den varme blandingen inn i bankede egg. Sett blandingen tilbake i kasserollen. Stek og rør over svak varme i 2 minutter til. Ikke koke.

• Trinn 4

  Fjern fra varme. Rør inn gresskar. Hell i forberedt konditori, og fordel den jevnt. Avkjøl ca 5 timer eller til den er kjølt (fyllingen vil ikke være fast). Topp eventuelt kremfløte og ristede pekannøtter. Gjør 8 porsjoner.

Tips

Dekk paien og avkjøl inntil 24 timer.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 490 kalorier, (9 g mettet fett, 80 mg kolesterol, 284 mg natrium, 55 g karbohydrater, 3 g fiber, 8 g protein).