Prosciutto og druebrød flatbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 gram tilberedt fersk fullkorn eller hvit pizzadeig
• 5 ts olivenolje
• ½ kopp hakket rødløk
• 1 ½ kopp frøfrie røde og / eller grønne druer, halvert
• 1 ss fersk rosmarin
• ½ kopp strimlet delskummet mozzarellaost (2 oz.)
• 1 3 gram pkg. veldig tynt skivet prosciutto, kuttet i 2-tommers biter
• 2 ts snippet fersk salvie
• Grov malt svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Del pizzadeig i fire porsjoner. Dekk til og la hvile 10 minutter.

• Steg 2

  I løpet av en ekstra stor stekepanne, varme du 1 ts. av oljen over middels høy varme. Legg til løk; kok 2 minutter under omrøring av og til. Tilsett druer og rosmarin; stek 1 minutt mer eller bare til druene er varmet opp. Fjern fra skillet; dekk og hold varmen. Tørk ut skillet.

• Trinn 3

  Rull hver deigdel i en 6-tommers sirkel eller oval (deigen blir tynn) på en lett melet overflate. Pensle begge sider med resterende 4 ts. olje.

• Trinn 4

  I stekepanne koker to av deigrundene over middels høy varme i 4 minutter og snur en gang. (Hvis deigen bobler, stikk hull i boblene med en tannpirker eller en skarp kniv.) Dryss med halvparten av osten; kok bare til osten er smeltet. Fjern fra skillet. Gjenta med gjenværende deigrunder og ost.

• Trinn 5

  Topp flatbrød med prosciutto og drueblanding. Dryss over salvie og pepper.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 315 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 16 mg kolesterol, 736 mg natrium, 38 g karbohydrater, 3 g fiber, 12 g sukker, 15 g protein.