Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Skjær smør i små biter og legg på en tallerken. Frys i 10 minutter.
-
Kombiner mel, sukker, salt og smør i en foodprosessor. Dekk til og puls med flere av / på-svinger til blandingen ligner maismel.
-
I en liten bolle kan du kombinere isvannet og sitronsaften. Tilsett sakte vannblandingen i melblandingen, pulserende til deigen bare kommer sammen.
-
Vend deigen på en lett melet overflate. Elt deigen forsiktig et par ganger slik at tørre biter blir innlemmet. Del deigen i to, form i to plater og pakk hver med plastfolie. Avkjøl i 20 minutter.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Line bakeplater med pergamentpapir; sette til side. Visp sammen egg og 1 ss vann i en liten bolle. Rull en bolle deig til 1/8-tommers tykkelse på en lett melet overflate. Bruk 3-tommers stjerneformet kakekutter til å skjære ut former. Gjenta med gjenværende deig. Legg halvparten av stjernene 1-tommers fra hverandre på den forberedte stekeplaten. Bruk en kringlebørste til å børste eggeblandingen over overflaten til stjernene. Legg 1/4 ts syltetøy på midten av hver stjerne. Skjær en 3 / 4- til 1-tommers sirkel ut av midten av de gjenværende stjernene *. Plasser hver over syltetøydukken. Tett forsiktig kantene på stjernen ved å trykke teiner langs kantene på deigen med en gaffel. Pensle toppen av stjernene med eggeblandingen. Stek 20 til 25 minutter eller til paiene er gyldenbrune. Server litt varm eller avkjøl helt.
*
Hvis du ikke har en 3/4 til 1-tommers rund kutter, kutter du en 1/2-tommers spalte i midten av stjernene. Trykk ut deigen for å danne et lite rundt 3–4 til 1-tommers rundt hull med fingrene eller baksiden av en skje.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 94 kalorier, (4 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 22 mg kolesterol, 82 mg natrium, 8 g karbohydrater, 0 g fiber, 1 g sukker, 1 g protein.
