Gresskarbrødpudding med karamellsaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper halv og en halv eller lett krem
• 1 15 gram kan gresskar
• 1 kopp pakket brunt sukker
• 3 egg
• 2 ts vanilje
• 1 ½ ts gresskarpai-krydder
• 1 ½ ts malt kanel
• 9 gram fransk brød, revet i biter av bitestørrelse (10 kopper)
• ½ kopp gyldne rosiner
• ½ kopp kornet sukker
• ½ kopp fordampet melk
• 2 ss smør
• 2 ss lysfarget maissirup
• ½ kopp sjokoladedekte toffee stykker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Smør lett en 2-liters grønn bakerett; sette til side. I en veldig stor bolle, kombiner du halv og en halv, gresskar, brunt sukker, egg, vanilje, gresskarpai-krydder og kanel. Tilsett brødbiter; rør for å fukte jevnt. Rør sammen rosiner. Overfør blandingen til den tilberedte ildfast formen. Dekk til og avkjøl i 1 til 4 timer.

I mellomtiden, for saus:

• Trinn 1

  Kombiner kornsukker, fordampet melk, smør og mais sirup i en liten kjele. Kok opp; redusere varmen. Kok forsiktig, avdekket, i 1 minutt. Avkjøl til romtemperatur. Overfør til en serveringsskål. Rør sammen fløtekaramellbiter.

• Steg 2

  Forvarm stekeovnen til 350 grader. Stek brødpudding, avdekket, cirka 35 minutter eller til en kniv som er satt inn i midten kommer rent ut. Avkjøl på et trådstativ i 30 minutter. Server varm brødpudding med saus. Gjør 8 porsjoner.