Raskt taco med svinekjøtt | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 17 unse pakke nedkjølt kokt svinekjøtt
• 12 tacoskaller eller seks 6- til 8-tommers mel tortillas
• ¾ kopp flaske salsa
• 2 kopper strimlet salat
• ½ kopp finstrimlet Monterey Jack-ost eller anejo enchilado-ost ​​(2 gram)
• ¼ kopp oppskårne modne oliven
• Meieri rømme (valgfritt)
• 1 medium avokado, halvert, sådd, skrellet og hakket (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg svinekjøtt og juice i en 2-liters firkantet mikrobølgesikker ildfast form. Dekk løst og mikrobølgeovn på 100 prosent (høyt) i 2 minutter. Strimle svinekjøtt med to gafler for å trekke gjennom kjøtt i motsatte retninger. Tøm svinekjøtt og sett tilbake i ildfast form. Rør inn salsa. Dekk løst og mikrobølgeovn på høyt 2 minutter mer eller til det er varmt. Holde varm.

• Steg 2

  For å varme tacoskjell, legg den på en stekeplate og varm den i henhold til pakningsanvisningene. (Eller, for å varme meletortillas, pakk du tortillas tett i folie. Varm opp i en ovn på 350 grader ca. 10 minutter eller til de er varme gjennom.)

• Trinn 3

  For å sette sammen taco, legg svineblandingen i varme tacoskaller. Topp med salat, ost og oliven. (Hvis du bruker meltortillas, legg svineblandingen i midten av varme tortillas og tilsett resterende ingredienser; brett tortillas i to.) Server gjerne med rømme og avokado om ønskelig.

• Trinn 4

  Gjør 12 elendige

Ernæringsfakta

Per porsjon: 137 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 28 mg kolesterol, 295 mg natrium, 9 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 11 g protein.