Ris pilaf med appelsiner og valnøtter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp skiver sopp (4 gram)
• 1 kopp selleri (2 stilker)
• 1 kopp finhakket løk (1 stor)
• 1 ss vegetabilsk olje
• 1 14 unse kan kyllingbuljong
• ⅔ kopp vann
• 1 6 unse pakke langkornet og villrisblanding
• 2 middels appelsiner, skrellet og seksjonert, eller en 11-unse kan mandarin-oransje seksjoner, drenert
• ½ kopp hakkede ristede valnøtter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor kjele, kok sopp, selleri og løk i varm olje ca 5 minutter eller til de er møre. Tilsett buljong og vann; bring til koking. Rør inn risblanding og krydderpakke; redusere varmen. Bland det til, dekket i 25 til 30 minutter eller til risen er mør. Fjern fra varme. Rør forsiktig inn oransje deler og valnøtter. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 214 kalorier, (1 g mettet fett, 6 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 1 mg kolesterol, 673 mg natrium, 29 g karbohydrater, 3 g fiber, 4 g sukker, 6 g protein.