Stekt pepper og chevre pizza | bedre hjem og hager

ingredienser

1 16 unse frossen fullkorn eller hvit brøddeig
2 ss gult kornmåltid
3 middels røde, gule og / eller grønne paprika, stekt *
3 ss olivenolje eller matolje
¼ ts knust rød pepper eller 1/8 ts malt rød pepper
1 middels rødløk, skåret i veldig tynne kiler og skilt i strimler
6 gram semisoft geitost (chevre) eller fetaost, smuldret eller skåret opp (1-1 / 2 kopper)
10 modne oliven, grove og kvart på langs
4 plommotomater, skiver
6 gram strimlet mozzarellaost (1-1 / 2 kopper)
3 - 4 ss friske oreganoblader eller snappet fersk basilikum

Veibeskrivelse

Trinn 1
Tine brøddeig. Del deigen i åtte stykker. Dekke; la deigen hvile i 10 minutter. Klapp eller rull hvert stykke i en 6-tommers sirkel. Smør to ekstra store bakeplater; dryss over maismel. Overfør deigsirkler til bakeplater. Stekes i en ovn på 450 grader F i 5 minutter. Fjern bakeplater fra ovnen; legg på trådstativ for å avkjøle, og la deigen ligge på bakeplaten.
Steg 2
I mellomtiden skjær du stekt paprika i 1-tommers brede strimler. Rør sammen olje og rød pepper. Pensle blandingen på de bakte sirklene. Topp med stekt paprika, løk, geit eller fetaost, oliven og tomater. Strø over den strimlede mozzarellaen.

Trinn 3
Stekes i en ovn på 450 grader F i 5 til 7 minutter, eller til mozzarellaen er gyllenbrun og skorpene er sprø. Dryss med fersk oregano eller basilikum før servering. Gjør 8 porsjoner med hovedrett.

* Å steke paprika:

Halver paprika; Fjern stilker, membraner og frø. Legg paprika, kuttet siden ned, på en folieret bakeplate. Stekes i en ovn på 425 grader F i 20 til 25 minutter eller til huden er sprudlende og brun. Pakk inn folien; forsegle og la stå i 20 til 30 minutter eller til den er kjølig nok til å håndtere. Trekk forsiktig av huden ved hjelp av en kniv.

Tips

Du kan erstatte 1 ss tørket oregano eller basilikum, knust, for de friske urtene. I stedet for å strø den på toppen av pizzaene, rør den tørkede urten inn i oljeblandingen før du børster den på jordskorpen.