Ristet zucchini-lasagne | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kilo zucchini, kuttet i 1/4-tommers tykke skiver (4 medium)
• 2 ss olivenolje
• 3 fedd hvitløk, hakket
• ¾ ts kosher salt eller 1/4 ts salt
• 2 ss fersk fersk rosmarin
• 1 pund bulk italiensk pølse
• 1 15 unse jar stekt hvitløk Alfredo pastasaus
• 1 kopp melk
• ¾ kopp finrevet parmesanost (3 gram)
• 1 9 unse pakke uten koke lasagne nudler
• 6 romatomater, kuttet i 1/4-tommers tykke skiver
• 8 gram små friske mozzarellakuler (bocconcini)
• Nonstick kokespray
• Små ruccola blader (valgfritt)
• Ristede pinjekjerner (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 425 ° F. I en veldig stor bolle kan du kombinere zucchini, olje, hvitløk, salt og 1 ss rosmarin; kaste for å kombinere. Fordel blandingen jevnt i en stekepanne. Stek omtrent 14 minutter eller bare til de er møre, rør innimellom; sette til side.

• Steg 2

  Senk ovnstemperaturen til 375 ° F. I en stor stekepanne koker du pølse over middels høy varme til kjøttet er brunt, bruk en treskje til å bryte opp kjøtt mens det koker. Tøm av fett. Rør sammen pastasaus, melk, 1/2 kopp parmesanost og den resterende 1 ss rosmarin i en stor bolle. sette til side.

• Trinn 3

  For å sette sammen, spre 1/2 kopp pastasausblandingen i bunnen av en 3-kvarters rektangulær ildfast form. Anrett fire av nudlene på toppen av sausen, og overlapp etter behov. Anrett en tredel av den stekte zucchiniblandingen, en tredjedel av den kokte pølsen, og en tredjedel av tomatskivene på toppen av nudler i fatet. Spe 1/2 kopp av pastasausblandingen over tomatene; topp med en fjerdedel av mozzarellaosten. Gjenta lag to ganger. Tilsett resterende lasagne nudler; Spe nøye gjenværende pastasausblanding over nudler, og pass på at du dekker alle nudlene. Tilsett gjenværende mozzarellaost og resterende 1/4 kopp parmesanost.

• Trinn 4

  Coat folie med kokespray; dekk ildfast form med folie. Stek i 45 minutter. avdekke; stek cirka 10 minutter til, eller til toppen begynner å bli brun. La stå i 15 minutter før servering. Pynt om ønskelig med ruccola og / eller pinjekjerner.

Tips:

For å tilberede denne gryten til en potluck, tilberede og bake som anvist. Dekk tett med folie. Merk til destinasjonen i en isolert grytebærer med varmepakker. Server innen 2 timer. Eller tote tett dekket ubakt lasagne i en kjøligere med kalde pakker til bestemmelsesstedet. Etter ankomst, bak og server som anvist.

Veibeskrivelse:

Forbered deg som anvist gjennom trinn 3, med mindre du ikke forvarmer ovnen. Dekk lasagne med plastfolie. Avkjøl i opptil 24 timer. For å servere, forvarm ovnen til 375 ° F. Fjern plastfolie; dekk med folie som anvist. Stekes i 50 til 60 minutter eller til kantene er boblende. avdekke; stek cirka 10 minutter mer eller til toppen begynner å bli brun. Fortsett som anvist.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 392 kalorier, (11 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 95 mg kolesterol, 805 mg natrium, 22 g karbohydrater, 2 g fiber, 4 g sukker, 17 g protein.