Julenisse madeleiner | bedre hjem og hager

ingredienser

¾ kopp altmel
¼ ts bakepulver
1 egg
2 eggeplommer
1 kopp siktet melis
½ kopp smør, smeltet og avkjølt
2 ts finstrimlet appelsinskall
2 ts appelsinjuice
½ ts anisfrø, knust (valgfritt)
1 Dekoratør Frosting (se oppskrift nedenfor) eller 2 bokser vaniljefrosting
Farge på rød, blå, grønn, rosa og / eller svart pasta
Små runde karameller (valgfritt)

Veibeskrivelse

Trinn 1
Smør og mel tjuefire 3-tommers madeleineformer; sette til side. Rør sammen mel og bakepulver; sette til side.
Steg 2
I en middels blandeskål slå egg og eggeplommer med en elektrisk mikser på høy hastighet 5 minutter eller til tykk og sitronfarget farge. Tilsett pulverisert sukker; slå på lav hastighet til den kombineres, deretter på høy hastighet ca. 5 minutter mer eller til den er veldig tykk og satin. Pisk inn smør med en elektrisk mikser på lav hastighet. Tilsett melblanding, slå på lav hastighet til de kombineres. Rør inn appelsinskall, appelsinjuice, og hvis du bruker anisfrø. Spe røren forsiktig i de tilberedte formene, og fyll hver tre-fjerdedeler full.
Trinn 3
Stekes i en ovn på 375 grader omtrent 10 minutter eller til kantene er gyldne og topper springer tilbake. Avkjøl i formene på stativet 1 minutt. Løsne småkaker med en kniv. Vend informasjonskapsler på et stativ og avkjøl helt.
Trinn 4
Del frosting og la omtrent halvparten av det være hvitt. farge en tredjedel med rød og / eller rosa konditorfarge og blir igjen med grønn, svart og / eller blå konditorfarge.
Trinn 5
For å dekorere, fyll en dekorasjonspose utstyrt med en liten stjernespiss med hvit frosting. Rør på hattrimmen i en vinkel omtrent en tredjedel av veien ned fra smal ende av kaken. Fyll dekorasjonspose utstyrt med en liten stjernespiss eller vanlig spiss med rød eller rosa frosting; rør på lue. Med hvit frosting, rør på bart, skjegg og pom-pom lue. Fyll dekorasjonspose utstyrt med en liten rund spiss med grønn, svart eller blå frosting; rør på øynene. Rør på munnen ved hjelp av rød frosting. Rør på andre frosting dekorasjoner. (Eller bruk små runde karameller for øyne, nese, munn og kinn, og fest dem med frosting.) Pakk inn småkaker for å oppbevare. Lager 24 informasjonskapsler.

Dekoratør Frosting:

Trinn 1
Pisk 1 kopp forkortelse og 1-1 / 2 ts vanilje på middels hastighet i 30 sekunder. Tilsett sakte 2 kopper siktet melis; slå godt. Pisk inn 2 ss melk. Slå gradvis inn 2-1 / 2 kopp siktet melis og nok melk til å oppnå konsistens på rørledningen.