Pølse og eggkopper | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp Krydret Remoulade
• 1 pund bulk frokostpølse
• 2 ts sennep i Dijon-stil
• Nonstick kokespray
• 4 hoagie boller, delt
• Strimlet isbergsalat
• 8 langsgående sandwich Pickle-skiver (valgfritt)
• 4 hardkokte egg, skiver
• Flaskesaus peppersaus (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forbered krydret Remoulade.

• Steg 2

  Kombiner pølse og sennep i en middels bolle. Form blandingen til seks karameller med en diameter på 4 tommer. Coat en stor nonstick skillet med kokespray; varme skillet over middels høy varme. Legg til karbonader; kok ca 6 minutter eller til ikke lenger rosa, snu en gang. Fjern fra skillet. Skjær karbonader i 1/2-tommers strimler.

• Trinn 3

  Spre bunnene av hoagie boller med noe av den krydret Remoulade. Lag med salat, pølsestriper, sylteagurk (om ønskelig) og hardkokte egg. Drypp med den gjenværende krydret Remouladeen og dryss eventuelt med pepper pepper. Bytt topper av hoagie-boller.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 757 kalorier, (15 g mettet fett, 10 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 274 mg kolesterol, 1294 mg natrium, 41 g karbohydrater, 2 g fiber, 6 g sukker, 32 g protein.

---

Krydret Remoulade

ingredienser

• 1 kopp majones
• ¼ kopp sylteagrik
• 2 ss kapers, drenert
• 1 ss kreolsk eller krydret brun sennep
• 1 ss fersk persille
• 2 ts flasker med peppersaus
• 1 ts sitronsaft

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels bolle kan du kombinere majones, sylteagurk, kapers, sennep, persille, flaskesaus peppersaus og sitronsaft.