Sesam kylling og grønnsaker | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

12 gram hudløse, benløse kyllingbryst
2 ss soyasaus
2 ss kyllingbuljong
2 ss hakket grønn løk
1 ss pers persille
1 ss riseddik
1 ½ ts sesamfrø
1 fedd hvitløk, hakket
1 ½ ts revet fersk ingefær
1 ss sesamolje
1 ½ kopp tynn skjevede gulrøtter
1 kopp jicama, kuttet i tynne strimler av bite-størrelse
6 unser ferske medium ertehetter, strenger fjernet eller en 6 ounce pakke frosne erter
Varm kokt brun ris

Trinn 1
Skjær kylling i strimler av stor størrelse. For marinade, kombiner soyasaus, kyllingbuljong, grønn løk, persille, riseddik, sesamfrø, hvitløk og ingefær i en grunne ikke-metallisk tallerken. Tilsett kylling i marinaden, omrør til pelsen. Dekk til og avkjøl i 1 time.
Steg 2
Tilsett 1 ss sesamolje til wok eller 12-tommers skillet. Forvarm over middels høy varme (tilsett mer olje om nødvendig under tilberedningen). Rør stek gulrøtter i varm olje i 1 minutt. Legg til jicama og ferske erter (hvis du bruker); rør rundt 2 til 3 minutter mer eller til det er sprøtt. Fjern grønnsaker fra wok. Tøm kylling og reserver marinade. Legg kylling i wok; rør om i 2-3 minutter, eller til det ikke lenger er rosa. Skyv kylling fra midten av wok.
Trinn 3
Legg til reservert marinade til sentrum av wok. Kok og rør til boblende. Returner kokte grønnsaker til wok. Legg til frosne erter. (Hvis du bruker). Rør til pels. Kok opp og rør rundt 1 minutt mer eller til den er gjennomvarmet. Server straks over varm kokt brun ris, skje saus over toppen. Gjør 4 porsjoner.