Sherried laksebisque | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 gram ferske eller frosne laksesteker, kuttet 3/4 tykke
• 1 ss margarin eller smør
• 1 ½ kopp skiver fersk shiitake eller annen sopp
• ⅓ kopp tynt skiver purre eller 1/4 kopp tynt skivet grønn løk
• 1 kopp kyllingbuljong
• ¾ ts fersk fersk dill eller 1/4 ts tørket dillweed
• Strikk pepper
• 1 kopp halvannen eller lett krem
• 1 ss maisstivelse
• 1 ss tørr sherry

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Tine laks, hvis frossen. Kast hud og bein. Smelt margarin eller smør i en stor kjele over middels varme. Tilsett sopp og purre eller grønn løk; stek 1 eller 2 minutter til de er møre. Rør inn kyllingsbuljong, fersk dill eller tørket dillweed og pepper. Ta blandingen til å koke.

• Steg 2

  Kombiner halv og en halv eller lett krem ​​og maisstivelse; rør inn i soppblandingen. Stek og rør over middels varme til de er tykke og boblende. Tilsett laks og la det småkoke, tildekket, ca 4 minutter eller til fisken lett flasser når du testet med en gaffel. Rør forsiktig inn det tørre sherryet.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 365 kalorier, (11 g mettet fett, 60 mg kolesterol, 563 mg natrium, 18 g karbohydrater, 3 g fiber, 20 g protein).