Langsom-simmered pulled svinekjøtt smørbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 stek svinekjøtt mørbrad stek eller benløs svinekjøtt skulder steke
• Salt
• Svart pepper
• ½ kopp vann
• 3 ss cidereddik
• 2 ss Worcestershire saus
• 1 ts malt spisskummen eller chilipulver
• 1 oppskrift Hjemmelaget BBQ-saus eller 3-1 / 2 kopper kjøpt grillsaus
• 10 kaiseruller eller hamburgerboller, delt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Trim fett fra kjøtt. Kutt om nødvendig kjøtt slik at det passer i en 3-1 / 2- eller 4-liters sakte komfyr. Smak kjøtt med salt og pepper. Rør sammen vann, eddik, Worcestershire-saus og spisskummen i en liten bolle. Hell over kjøtt i sakte komfyr.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 8 til 10 timer eller ved høy varmeinnstilling i 4 til 5 timer.

• Trinn 3

  Fjern kjøtt fra komfyren; kast kokevæske. Bruk to gafler for å trekke kjøtt fra hverandre i grove strimler og kaste fett. returner kjøtt til sakte komfyr. Rør inn 2 kopper hjemmelaget BBQ-saus eller kjøpt grillsaus. Hvis du bruker innstilling med lav varme, slå til innstilling for høy varme; dekk til og stek i 30 til 45 minutter eller til de er varme gjennom. Server kjøttblandingen i rundstykker. Pass gjenværende hjemmelaget BBQ-saus eller kjøpt grillsaus.

For enkel rengjøring:

Line din sakte komfyr med en engangsfôr. Tilsett ingredienser som anvist i oppskriften. Når måltidet er ferdig tilberedt, kan du skje det ut av sakte komfyren. Når maten er ute av sakte komfyret, må du bare kaste fôret. Merk: Ikke løft eller transporter engangsfôret med mat inni.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 426 kalorier, (3 g mettet fett, 71 mg kolesterol, 1143 mg natrium, 55 g karbohydrater, 2 g fiber, 31 g protein.

---

Hjemmelaget BBQ-saus

ingredienser

• 2 ½ kopper ketchup
• 1 kopp finhakket løk (1 stor)
• ¼ kopp pakket mørkt brunt sukker
• 3 ss cidereddik
• 3 ss Pickapeppa-saus eller Worcestershire-saus
• 3 fedd hvitløk, hakket
• ¼ ts fleskesaus peppersaus

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels kasserolle kan du kombinere ketchup, løk, brunt sukker, eddik, Pickapeppa-saus, hvitløk og paprika-saus. Kok opp; redusere varmen. La det småkoke, dekket i 15 minutter, og rør innimellom. Bruk sausen umiddelbart eller avkjøl litt og overfør den til en oppbevaringsbeholder. Dekk til og avkjøl i opptil 3 dager. Gjør 3-1 / 2 kopper.