Røkt laks deviled egg | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 hardkokte egg
• ¼ kopp majones eller salatdressing
• 1 ts tilberedt sennep
• 1 ts eddik
• 1 ss fersk gressløk
• lox-stil røkt laksestrimler
• rømme

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skrell hardkokte egg og halveres på langs; bruk forsiktig tuppen av en skje for å fjerne eggeplomme fra hver egghalvdel. Sett hvite til side. Legg eggeplommer i en liten bolle; mos med en gaffel. Tilsett majones, sennep, gressløk og eddik; Bland godt. Smak om ønskelig til med smak og salt.

• Steg 2

  Fyll eggehvite halvdeler med eggeplomme-blandingen, bruk en avrundet teskje av eggeplomme-blandingen for hver halvdel og bruk baksiden av en andre teskje for forsiktig å skyve eggeplomme-blandingen av den første skjeen i hulrommet til eggehviten. (Eller legg eggeplomme-blandingen i en stor gjenlukkbar plastpose, snip av det ene hjørnet av posen, og klem posen for å røre litt av eggeplomme-blandingen inn i hulrommet til hver eggehvite halvdel.) Dekk til og avkjøl til serveringstid (opp til 24 timer). Topp med laks, rømme og ekstra gressløk.