Souper wheelies | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 gram magert biff eller ukokt malt kalkun
• 3 ss hakket løk
• ¾ kopp lav-natrium oksekjøtt
• ¾ kopp vann
• ⅓ kopp tørket vognhjulsmakaroni
• ½ av en 14 1/2-oz. kan (3/4 kopp) stuede tomater i italiensk stil, undren
• ½ kopp løspakket frossen hele kornmais
• ½ kopp løspakket frosne kuttede grønne bønner
• ½ ts tørket basilikum, knust
• ¼ ts tørket oregano, knust

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok kjøttdeig og løk på middels høy varme til en middels kasserolle til kjøttet er brunt. Tøm av fett. Tilsett oksekjøttbuljong og vann.

• Steg 2

  Kok opp over høy varme. Rør inn ukokt makaroni; reduser varmen til middels høy. Stek, avdekket, i 12 minutter. Rør inn tomål, mais, grønne bønner, basilikum og oregano. Gå tilbake til kokingen; reduser varmen til middels lav. Stek, dekket, ca 10 minutter eller til grønnsakene er møre. Utfører 2 porsjoner.

For 4 porsjoner:

For 4 porsjoner, bruk 12 gram malt biff eller ukokt malt kalkun; 1/3 kopp hakket løk; 1 14 ounce kjøttkraft med lavt natrium; 1-1 / 2 kopper vann; 2/3 kopp tørket vognhjulspasta, 1 14-1 / 2-unse kann italiensk stil stuede tomater, undrained; 1 kopp løspakket frossen hele kornmais; 1 kopp løspakket frosne kuttede grønne bønner; 1 ts tørket basilikum, knust; og 1/2 ts tørket oregano, knust. Tilbered som ovenfor, bortsett fra å bruke en stor kjele (i trinn 1).

Ernæringsfakta

Per porsjon: 333 kalorier, (4 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 53 mg kolesterol, 437 mg natrium, 33 g karbohydrater, 4 g fiber, 8 g sukker, 21 g protein.