Surdeigs kanelruller | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp Surdeigsstarter for Bread Macine Bread
• ⅓ kopp vann
• 1 egg
• 3 ss honning
• 1 ss margarin eller smør
• 3 dl brødmel
• ¾ ts salt
• 1 ¼ ts aktiv tørrgjær eller brødmaskingjær
• ½ kopp hakkede pekannøtter
• ⅓ kopp granulert sukker
• 2 ss brunt sukker
• 1 ½ ts malt kanel
• 2 ss margarin eller smør, smeltet
• ¼ kopp piskekrem
• 1 kopp siktet melis (valgfritt)
• ½ ts vanilje (valgfritt)
• Melk (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg de første 8 ingrediensene til en 1-1 / 2- eller 2-kilos brødmaskin i henhold til produsentens anvisninger. Velg deigsyklus. Når syklusen er fullført, fjerner du deigen fra maskinen. Slå ned. Dekk til og la hvile i 10 minutter.

• Steg 2

  I mellomtiden rører du pekannøtter, kornsukker, brunt sukker og kanel til å fylle det i en liten miksebolle.

• Trinn 3

  Rull deigen til en 12-tommers firkant på en lett melet overflate. Pensle med den smeltede margarinen eller smøret og dryss over fyllet. Rull opp til en spiral; tetningskant. Skjær i 12 skiver. Plasser, kutt sidene ned, i en smurt 13x9x2-tommers stekepanne. Dekk til og la heve på et varmt sted omtrent 30 minutter eller til nesten dobbelt. Drypp piskekrem over ruller. Stek ruller i en ovn på 375 grader F i 20 til 25 minutter eller til de er gyldenbrune. Avkjøl i panne omtrent 5 minutter; vend inn på et trådstativ.

• Trinn 4

  Om ønsket, rør sammen sukker og vanilje i en liten miksebolle. Rør inn nok melk (1 til 2 ss) til at du får en glasur av dryppende konsistens. Drypp over ruller.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 281 kalorier, (2 g mettet fett, 25 mg kolesterol, 177 mg natrium, 44 g karbohydrater, 1 g fiber, 7 g protein.