Krydret pære-granateple pan pie | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 16, 5 ounce tube nedkjølt sukker cookie deig
• ⅔ kopp altmel
• 1 ½ ts eplepai-krydder
• Nonstick kokespray
• 2 ½ kopp knuste gingersnaps
• ⅔ kopp smør, smeltet
• ¾ kopp kornet sukker
• 2 ss altmel
• 6 - 8 medium Bosc- eller d'Anjou-pærer, skrellet, halvert, kjernet og tynt skivet
• 1 5.3 unse container granateplefrø (ca. 1 kopp)
• 2 ts vanilje
• 1 egg, lett slått
• Turbinadosukker eller kornsukker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  La kakedeigen stå i romtemperatur 10 minutter. Forvarm ovnen til 375 ° F. Legg kakedeig i en bolle. Elt 2/3 kopp melet og 1/2 ts. av eplepai-krydderet til deig.

• Steg 2

  Rull deigen ut til 1/8-tommers tykkelse på en lett melet overflate. Bruk en rekke lettblomstrede bladformede kuttere, kutt deigen i former, rerolling deigen etter behov.

• Trinn 3

  Belegg en 15x10-tommers stekepanne med kokespray. I en middels bolle kaster du sammen gingersnaps og smeltet smør. Press smuleblandingen i bunnen av den tilberedte pannen. Stek 5 minutter. Avkjøl på et trådstativ.

• Trinn 4

  I en stor bolle kombinerer du granulert sukker, 2 ss. mel, og gjenværende 1 ts. eplepai krydder. Tilsett pærer, granateplefrø og vanilje. Kast forsiktig for å belegge pærer med sukkerblanding. Legg i skorpefôret panne. Topp med sukker cookie utskjæringer (hold mindre utskjæringer nærmere sentrum). Pensle utklipp med lett slått egg; dryss over turbinadosukker.

• Trinn 5

  Stek 30 minutter. Dekk løst med folie; stek 20 til 25 minutter mer eller til pærefyllingen er sprudlende og kakebladene er gyldenbrune. Avkjøl på et trådstativ.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 242 kalorier, (4 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 16 mg kolesterol, 153 mg natrium, 37 g karbohydrater, 2 g fiber, 21 g sukker, 2 g protein.