Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Line en ekstra stor bakeplate med pergamentpapir; sette til side. Rør sammen mel, kornet sukker, brunt sukker, kanel, ingefær, bakepulver, muskat, natron og salt i en stor bolle. Bruk en kringleblender, kutt i smør til blandingen ligner grove smuler. Rør inn pære. Tilsett buttermilk på en gang. Rør med en gaffel bare til den er fuktet.
-
Vend deigen ut på en lett melet overflate. Elt deigen ved å brette og press den forsiktig bare til deigen holder sammen. Rull deigen lett i et 1/2-tommers tykt rektangel. Skjær deigen med en melet 1 1/4 til 1 1/2-tommers firkantet kutter (eller bruk en skarp kniv for å skjære deigen i 1 1/4 til 1 1/2-tommers firkanter).
-
Plasser deigkvadrater 1/2 tomme fra hverandre på den forberedte bakeplaten. Pensle topper med krem og dryss med pynt sukker. Stekes i 22 til 28 minutter eller til kantene er gyldne. Serveres varm med ingefærsmør.
*Tips:
For å lage 2/3 kopp surmelk, legg 2 ts sitronsaft eller eddik i et glass målebeger. Tilsett nok melk til å lage 2/3 kopp total væske; røre. La stå i 5 minutter før du bruker den.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 57 kalorier, (1 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 5 mg kolesterol, 61 mg natrium, 10 g karbohydrater, 0 g fiber, 5 g sukker, 1 g protein.Ingefærsmør
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Legg ingefær i en foodprosessor. Dekk til og prosess til det dannes en tykk pasta. Når maskinen er i gang, tilsett sakte kokende vann, 1 ss om gangen, til blandingen når spredningskonsistensen, stopp og skrap sidene etter behov. Overfør til en liten bolle; avkjøl litt.
