Krydret biff og bønne burgere | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 lett slått eggehvite
• ½ 15 ounce kan (3/4 kopp) pintobønner, tappet og moses
• ¼ kopp myke hele hvetebrødsmuler
• ¼ kopp finhakket selleri
• 1 ss hermetisert terninger, grønne chilipepper eller 1 ts hakket hermetisert jalapeno paprika
• ⅛ ts hvitløkspulver
• 1 pund magert biff
• 4 8 tommer mel tortillas, halvert
• 8 salatblader
• 1 kopp salsa

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner eggehvite, bønner, brødsmuler, selleri, chilipepper og hvitløkspulver i en stor miksebolle. Tilsett malt biff, bland godt.

• Steg 2

  Form kjøttblandingen til åtte 1/2 tommer tykke ovale burgere.

• Trinn 3

  Plasser burgere på det uoppvarmede stativet til en slaktekyllingpanne. Broil 4 inches fra varmen i 12 til 14 minutter eller til et øyeblikkelig avlest termometer satt inn på siden av burger registrerer 160 grader F, snur en gang.

• Trinn 4

  For å servere legger du et salatblad og en burger i midten av hver tortillahalvdel. Topp med 1 ss salsa. Ta ende med tortilla opp og over burger. Topp med en annen spiseskje salsa. Gjør 8 porsjoner.

Tips

Tilbered burgere, men ikke stek. Pakk burgere enkeltvis i frysepapir eller folie og legg i lufttett frysebeholder eller plastfrysepose. Forsegl, merk og frys ukokte kjøttkaker. Tine helt i kjøleskap over natten. Kok som angitt ovenfor.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 180 kalorier, 40 mg kolesterol, 257 mg natrium, 17 g karbohydrater, 15 g protein.