Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Vask agurker. Skjær en tynn skive av blomsterenden av hver agurk og kast den. La 1/4-tommers stamme festes hvis den er til stede. I en 1 / 2- til 2-gallons crock legg den hakkede dillen (hvis ønskelig), dillfrø, hvitløk, knust rød pepper og svart peppercorns. Tilsett agurkene.
-
For saltlake, kombiner vann, eddik og salt i en stor bolle eller mugge; rør til salt løser seg. Hell over agurker i crock. Plasser en tallerken litt mindre enn åpningen til crock over agurkene. Plasser en 1-gallon gjenlukkbar plastpose halvfylt med vann på toppen av platen for å veie den ned, og pass på at alle picklene er nedsenket i saltlake med 1 til 2 inches. Dekk løst med et håndkle.
-
Plasser crock på et kjølig, tørt sted der temperaturen er mellom 70 ° F og 75 ° F i 2 dager. Plasser crock i kjøleskapet i minst 3 dager før servering. Avkjøl i opptil 2 måneder.
*Tips:
Den hakkede friske dillen kan føre til at saltlaken blir uklar. For en klarere saltlake, la den være ute.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 14 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 493 mg natrium, 3 g karbohydrater, 0 g fiber, 2 g sukker, 1 g protein.
