Krydret hvitløk-kyllingpizza | bedre hjem og hager

ingredienser

• 12 gram hudløs, benløs kyllingbrysthalvdel
• ½ kopp skivet grønn løk
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss riseddik eller hvitvinseddik
• 2 ss soyasaus med redusert natrium
• 1 ss olivenolje eller matolje
• ½ ts knust rød pepper eller 1/4 ts malt rød pepper
• ¼ ts svart pepper
• 1 ss olivenolje eller matolje
• 1 ss maisstivelse
• 1 16 gram italiensk brødskall (Boboli)
• ½ kopp strimlet Monterey Jack ost
• 2 ss pinjekjerner eller skiver mandler
• ½ kopp strimlet mozzarellaost

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skjær kylling i 1/2-tommers biter. I en stor bolle kan du kombinere halvparten av den grønne løken, hakket hvitløk, ris eller hvitvinseddik, soyasaus, 1 ss olje, knust eller malt rød pepper og svart pepper. Tilsett kyllingbitene; rør til belegg. Dekk til og la stå 30 minutter ved romtemperatur eller i 1 time i kjøleskap. Drenering, reserver marinade.

• Steg 2

  Varm gjenværende olje i en stor stekepanne; tilsett kyllingbiter. Kok og rør rundt 3 minutter eller til det ikke lenger er rosa. Rør maisstivelse til reservert marinade. Legg til i skillet. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Spe jevnt oppå brødskallet. Dryss over Monterey Jack og mozzarella-oster. Stek, avdekket, i en ovn på 400 grader i 12 minutter. Topp med gjenværende grønn løk og nøtter. Sett tilbake i ovnen i to minutter til. Gjør 6 porsjoner med hovedrett.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 389 kalorier, (4 g mettet fett, 47 mg kolesterol, 720 mg natrium, 36 g karbohydrater, 1 g fiber, 25 g protein.