Skje brødfylte poblanos | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 poblano chilipepper
• Nonstick kokespray
• ¾ kopp gul kornmel
• ¾ kopp frosne brannstekte hele kornmais, tine eller ferske maiskjerner
• ¼ kopp altmel
• ¼ kopp sukker
• 1 ts bakepulver
• ½ ts kosher salt
• ¼ ts nykvernet svart pepper
• ½ kopp karnemelk
• ½ kopp tung krem
• 1 egg
• ¾ kopp smuldret blåmuggost (3 gram)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm slaktekylling. Anrett paprika på en bakepanne foret med folie. Kos deg 4 til 6 tommer fra varmen i 15 minutter eller til huden er svart på alle sider, snu av og til. Overfør til en varmetett skål. Dekk med plastfolie. La avkjøle seg.

• Steg 2

  Når du er kjølig nok til å håndtere, skreller du av huden. Skjær en liten spalte på den ene siden, holde pepper intakt; øs forsiktig ut frø. Svisk forsiktig i en bolle med vann for å sikre at alle frøene blir fjernet. Klapp tørr.

• Trinn 3

  Forvarm ovnen til 375 ° F. Belegg en 3-liters bakerett med nonstick kokespray. I en bolle kan du kornmel, mais, mel, sukker, bakepulver, 1/2 ts salt og 1/4 ts svart pepper kombinere.

• Trinn 4

  Visp sammen smørmelk, fløte og egg i en egen bolle. Hell i tørr blanding; rør for å kombinere. Brett inn halvparten av blåmuggosten.

• Trinn 5

  Anrett poblanos i et enkelt lag i tilberedt tallerken. Fyll hver pepper med skje brød-røren. Spe gjenværende røren rundt paprika. Dryss toppen med gjenværende blåmuggost. Stek ca 25 minutter eller til skje brødet er puffet og gyllent, men fortsatt mørt. La stå i 10 minutter. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 315 kalorier, (8 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 65 mg kolesterol, 405 mg natrium, 40 g karbohydrater, 2 g fiber, 12 g sukker, 10 g protein.